さてどうしましょう:日本と世界の歴史散策
What should we do now? Explore the history of Japan and the world.
〜 PEK’s à la carte & BookShelf 〜
さてどうしましょう:日本と世界の歴史散策
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c) ハムのイタリアンドレッシング
<ハムのイタリアンドレッシング> 318 kCal
「材料」
1. ロースハム 8〜10枚
2. トマト中 2個
3. キュウリ 1本
4. 玉ねぎ 80g
5. 塩 小さじ1/2
6. イタリアンドレッシング
ワインビネガー カップ1+1/4
サラダ油 カップ1/2
レモン汁 1/4個分
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/4
練りがらし 小さじ1/2
パプリカ 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
「作り方」
1. トマトは皮を湯むきにし、薄い輪切りにする
2. 玉ねぎは薄切りにして塩をふり、手で軽くもんで布巾に包み、水の中で
もみ洗いをして、水気を絞っておく
3. キュウリは5mm角に切り、いったん水にさらしてから水気をふき取る
4. ドレッシングを作る
ボウルにサラダ油以外の材料を混ぜ合わせる
サラダ油を少しずつ注ぎながら、トロリとするまで泡立て器でよくかき混ぜる
5. 皿にトマトを敷き、ハムを中高に盛り合わせ、2と3を散らす
6. ドレッシングを回しかける
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2011年2月13日日曜日