さてどうしましょう:日本と世界の歴史散策
What should we do now? Explore the history of Japan and the world.
〜 PEK’s à la carte & BookShelf 〜
さてどうしましょう:日本と世界の歴史散策
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a) ビーンズシチュー
<ビーンズシチュー> 430 kCal
「材料」
1. 牛肉 200g
2. 大蒜(にんにく) 1粒
3. 玉葱(たまねぎ) 1個
4. セロリ 1本
5. ズッキーニ 1/2本
6. 人参 1本
7. トマトジュース カップ2
8. スープ カップ2
9. ミックスビーンズ 3缶(120g X 3) または、茹でた白いんげん豆カップ2
10. モラセス 大匙(おおさじ)1
11. バター 大匙2
12. 調味料
「作り方」
1. 牛肉を2cm角に切り、塩胡椒を軽くまぶす
2. 大蒜、玉葱を粗みじん切りにする
3. バター大匙2で2を炒め、1を入れて焼き付け、
スープカップ2を入れて圧力鍋で加熱(重りが廻って15分間)
4. セロリ、ズッキーニ、人参は1cm角に切る
5. 3に4を入れる
6. トマトジュース2カップ、ミックスビーンズ240gと3を入れて煮込む
7. 塩胡椒、モラセス大匙1で味付け
* モラセスは黒糖100gを水40mLと酢3mLで煮込んで自作しました。
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2011年1月29日土曜日